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集团行政综合部开展节后员工食堂食品安全及卫生检查工作

发布时间:2018-10-09 11:28:44 来源:行政综合部  字体显示:【大】  【中】  【小】

    为进一步加强管理,提高服务质量,确保食堂食材的安全和卫生,让员工放心就餐。2018年10月8日早上,亚洲城集团行政综合部组织集团各职能部门及各子集团员工代表组成临时检查组,对食堂长假过后的食品卫生进行全面检查。检查内容主要包括食堂设施设备运行、环境卫生、原料贮存、加工操作规范、台账管理、清洗消毒、食品留样、安全防火等情况。

    在检查过程中,检查组在肯定员工食堂工作的同时,也给食堂提出了几点要求。一是要求食堂对检查中存在的问题举一反三,立即开展自查整改工作,切实消除食品安全隐患,确保干部职工的就餐安全。二是要求食堂要和蔬菜及农产品供货商签订购货合同,留存好供货票据,确保采购渠道的安全。三是要求食堂的米、面、油等大宗食材严格按品牌采购、不得随意变更采购品牌。四是从各方面保证原材料采购责任落实到位,从源头上排除隐患,提供安全的食品和卫生的就餐环境。

    此次检查,进一步保证了员工食堂的食品卫生与安全,让员工吃的放心。

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